Hier vindt u interessante artikelen met betrekking tot natuurvoeding en haar raakvlakken.
Onderzoek gezonde voeding
Louis Bolk Instituut
Vanaf september 2011 start het Louis Bolk Instituut een onderzoek naar de gezondheidseffecten van voeding bij mensen met het metabool syndroom. Projectleider Miek Jong werkt hiervoor samen met onderzoekers van het Universitair Medisch Centrum Groningen, Wageningen UR en de universiteit van Gerona in Spanje.
Metaboolsyndroom aanpakken
Het metaboolsyndroom is in korte tijd uitgegroeid tot een van de belangrijkste ziekten van de Westerse wereld. De aandoeningen zijn hoge bloeddruk, suikerziekte, verhoogd cholesterol en overgewicht. De hypothese is dat gezonde voeding bijdraagt aan het verminderen van deze aandoeningen. Bij het onderzoek eten de patiënten een vastgesteld dieet. Dat bevat méér wortel- en knolgewassen, groenten, fruit, noten, vis en vezelrijke voeding dan 'normale' gezonde voeding.
Voedingsinterventie veelbelovend
Uit eerder kleinschalig onderzoek uit het buitenland blijkt dat een dergelijke voedingsinterventie binnen enkele weken gunstige effecten laat zien. Zo zijn de bloeddruk en bloedglucosewaarden verbeterd. Het huidige onderzoek is wetenschappelijk opgezet en heeft ook een controle-groep. Het uiteindelijke doel is om te achterhalen of dit dieet bijdraagt aan een betere gezondheid en aan een beter welbevinden.
Gezondheid in brede context
Het Louis Bolk Instituut werkt vanuit een systeembenadering. Dat betekent bijvoorbeeld dat we het concept 'gezondheid' breed benaderen: niet alleen vanuit gezondheidszorg, maar ook vanuit onze kennis van landbouw. Naast gezondheidseffecten van voeding bestuderen onze onderzoekers ook de effecten van complementaire en alternatieve geneeswijzen. Ook daar is de centrale vraag of dergelijke behandelwijzen een effect hebben op de gezondheid.
Voor meer informatie over het onderzoek bij de afdeling Gezondheidszorg en Voeding neemt u contact op met dr. Miek Jong m.jong AT louisbolk DOT nl
Datum: 07 mei 2011